Kategoria: INSTYTUT NAUK O ŻYWIENIU CZŁOWIEKA

20 maja, 2024

Food waste in polish households – Characteristics and sociodemographic determinants on the phenomenon. Nationwide research.

Artykuł autorstwa naukowczyń z Katedry Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka na temat marnowania żywności w polskich gospodarstwach domowych. Na podstawie przeprowadzonych badań autorki artykułu wykazały, że przeciętny Polak marnuje rocznie 62,6 kg jadalnej żywności, a najczęściej wyrzucane są owoce i warzywa, chleb, produkty mleczne, napoje i soki oraz wędliny.

Czytaj dalej

Tagi Beata Bilska, Biblioteka Główna, characteristics, Danuta Kołożyn-Krajewska, food waste, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka, Instytut Nauk o Żywności, Marzena Tomaszewska, phenomenon, research, sociodemographics

30 listopada, 2023

Analysis of Fish-Consumption Benefits and Safety Knowledge in a Population-Based Sample of Polish Adolescents

Publikacja Zofia Utri-Khodadady i Dominika Głąbska z Katedra Dietetyki, Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka. Niewystarczające spożycie ryb jest powszechne i może wynikać z wielu przyczyn, zwłaszcza u młodzieży, która jest populacją szczególnie narażoną na negatywne konsekwencje niespożywania zalecanych ilości ryb. Celem pracy była analiza wiedzy na temat korzyści i bezpieczeństwa spożywania ryb w populacyjnej próbie polskiej młodzieży.

Czytaj dalej

Tagi Dominika Głąbska, femlibrary in science, fish, fish consumption, nutritional knowledge

20 czerwca, 2023

Adherence to the Mediterranean Diet in Women and Reproductive Health across the Lifespan: A Narrative Review

Publikacja naukowczyń z Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka. Autorki: Maria K. Szmidt, Dominika Granda, Ewa Sicińska, Joanna Kałuża. W wielu badaniach udowodniono, że stosowanie diety śródziemnomorskiej przynosi korzyści zdrowotne, jednakże wpływ tego wzoru żywienia na różne aspekty zdrowia reprodukcyjnego kobiet w ciągu całego ich życia nie został dokładnie określony. W związku z tym celem badania było podsumowanie wyników badań dotyczących związku między stosowaniem diety śródziemnomorskiej a różnymi aspektami związanymi ze zdrowiem reprodukcyjnym kobiet.

Czytaj dalej

Tagi badaczki, endometriosis, infertility, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka, Mediterranean diet, menstrual cycle, naukowczynie, polycystic ovarian syndrome, reproductive health, sexual dysfunction, women;