Kategoria: PUBLIKACJE NAUKOWE

27 marca, 2025

Effect of Natural Marination Based on Apple Vinegar and Acid Whey on Volatile and Sensory Profile, Safety, and Physicochemical Properties of Raw Fermented Beef Hams

W artykule opublikowanym w czasopiśmie Agriculture omówiono wyniki badania na temat zalet octu jabłkowego i serwatki w przygotowaniu dojrzewających wyrobów mięsnych.
Czytaj dalej
20 marca, 2025

Parasites in Sewage: Legal Requirements and Diagnostic Tools

W artykule omówione zostały przepisy unijne dotyczące oczyszczania ścieków, wybrane choroby pasożytnicze związane z obecnością pasożytów w ściekach oraz metody ich wykrywania.
Czytaj dalej
20 marca, 2025

Two decades of heavy metal fluctuations in wastewater sludge in Lithuania with evolving trends and implications for treatment efficiency

Metale ciężkie w ściekach stanowią poważne wyzwanie środowiskowe i zdrowotne, szczególnie w kontekście miejskich oczyszczalni ścieków. W artykule opublikowano dane z oczyszczalni ścieków w Kownie na Litwie.
Czytaj dalej
13 marca, 2025

Anatomical variations in Eurasian wolf (Canis lupus lupus) (Carnivora: Canidae) of the salivary glands: A histological and histochemical investigation

Przeprowadzone badania wykazały, że budowa anatomiczna i histologiczna głównych gruczołów ślinowych oraz gruczołu jarzmowego u wilków żyjących na wolności i w niewoli jest podobna do tej obserwowanej u innych drapieżników lądowych. Wynika to prawdopodobnie ze wspólnego pochodzenia tych gatunków, co potwierdza hipotezę o wysokim stopniu zachowania cech anatomicznych.
Czytaj dalej
6 marca, 2025

Pulsed electric field treatment of muscle tissue inactivates Trichinella spiralis larvae. Pig and wild boar muscles as a case study

Czy wykorzystanie technologii impulsowego pola elektrycznego (PEF) może być skuteczną metodą dezynfekcji mięsa z larw T. spiralis, stanowiąc alternatywę dla istniejących metod kontroli po uboju? Wyniki przeprowadzonych badań zostały opisane w artykule opublikowanym w czasopiśmie Food Control.
Czytaj dalej
27 lutego, 2025

Main Predictors of Burnout in Forestry Workers and Role of the Forest Environment in Mitigating Stress and Exhaustion

W artykule opublikowano wyniki badań dotyczących wypalenia zawodowego pracowników Służby Leśnej, przeprowadzonych w jednym z polskich nadleśnictw.
Czytaj dalej
21 lutego, 2025

Two decades of heavy metal fluctuations in wastewater sludge in Lithuania with evolving trends and implications for treatment efficiency

Metale ciężkie w ściekach stanowią poważne wyzwanie środowiskowe i zdrowotne, szczególnie w kontekście miejskich oczyszczalni ścieków. W artykule opublikowano dane z oczyszczalni ścieków w Kownie na Litwie.
Czytaj dalej
20 lutego, 2025

Probiotic-incorporated active packaging solutions for meat and meat products: A review of benefits and recent applications

W artykule przeanalizowano rosnące zainteresowanie stosowaniem bakterii probiotycznych w kompozytach (EFC) w kontekście bezpieczeństwa żywności, trwałości mięsa i wpływu na zdrowie.
Czytaj dalej
13 lutego, 2025

Immune responses of cattle vaccinated by various routes with Mycobacterium bovis Bacillus Calmette-Guérin (BCG)

Szczepionka BCG, pierwotnie opracowana dla ludzi, była testowana także u bydła i dzikich zwierząt przy użyciu różnych metod podania. Wyniki tych badań zostały opublikowane w czasopiśmie „BMC Veterinary Research”.
Czytaj dalej
6 lutego, 2025

Assessment of Connective Tissue in the Equine Uterus and Cervix: Review of Clinical Impact and Staining Options

Choroby macicy są główną przyczyną niepłodności u klaczy, powodując rosnące koszty i straty w hodowli koni. Ich obecna diagnostyka często opiera się na biopsjach endometrium i barwieniu hematoksyliną i eozyną, które jest podstawową metodą stosowaną w histopatologii.
Czytaj dalej