14 sierpnia, 2025
Optimization and Impact of Ultrasound-Assisted Extraction on Pomegranate Seed Oil Quality: A Comparative Study of Bioactive Potential and Oxidation Parameters
Wybór metody ekstrakcji ma kluczowe znaczenie dla jakości oleju z nasion granatu. W artykule opublikowanym w czasopiśmie „Molecules” naukowczynie porównały trzy metody jego pozyskiwania: ekstrakcję ultradźwiękową (UAE), tłoczenie na zimno oraz ekstrakcję metodą Soxhleta.